Gegrillte Pfirsiche

Zutaten:

4 Pfirsiche (nicht zu reif)
4 EL Zitronensaft
3 EL Honig
  Rosmarin, frisch
  Salz / Pfeffer

 

Zubereitung:

Die Pfirsiche halbieren und entsteinen. Die Pfirsichhälften in eine grillgeeignete Form legen. Hier können Sie beispielsweise die tiefe Ofenform, Emaille (3466-53) von c h g verwenden.

Nun die Pfirsichhälften mit dem Zitronensaft und dem Honig beträufeln. Mit gehacktem, frischem Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.

Die Ofenform für ca. 20 min auf den Grill oder in den vorgeheizten Backofen (bei 180°C Ober- / Unterhitze) stellen, bis die Pfirsichhälften durch den Honig karamellisiert sind. Warm servieren.

Dazu schmeckt Vanilleeis oder Frozen Yoghurt.

 

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