Rezepte

[print_button] Pflaumen-Heidelbeer-Galette mit Mandeln Zutaten: Teig 350 g Mehl 3 EL brauner Zucker 1 Prise Salz 200 g kalte Butter (gewürfelt) 3 EL eiskaltes Wasser 1 Prise Zimt (optional) 1 Ei (zum Bestreichen   Füllung 400 g Pflaumen 200 g Heidelbeeren 2 EL...

[print_button] Selbstgemachte Spätzle Grundrezept Zutaten: 300 g Weizenmehl 4 Eier 1 gestrich. TL Salz 12 EL Wasser c h g - Spätzle-Profi Gebrauchsanweisung: Reichlich Wasser in einen Topf (Ø 24 - 28 cm) geben, Salz und einen Esslöffel Öl dazugeben und zum Kochen...

[print_button] Gegrillte PfirsicheZutaten: 4 Pfirsiche (nicht zu reif) 2 EL Zitronensaft 3 EL Honig   Rosmarin, frisch   Salz / Pfeffer  Zubereitung: Die Pfirsiche halbieren und entsteinen. Die Pfirsichhälften in eine grillgeeignete Form legen. Hier können Sie...

[print_button] Schichtkuchen „Ombre“ mit Beeren Zutaten: Teig: 150g Zucker 150g Butter 3 Eier 75ml Milch 150g Weizenmehl Typ 550 1 EL Backpulver (gehäuft) 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker   Backkakao   Creme 750ml Milch 1 ½ Päckchen Vanillepudding 4 EL Zucker...

[print_button] Rote Beete Auflauf: Zutaten:   Lasagneplatten ohne Vorkochen Füllung: 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 600g gegarte Rote Beete 2 Grüne Äpfel 200g Feta 200g geriebener Gouda   Frischer Thymian   Soße: 100g Butter 60g  Mehl 500ml Gemüsebrühe 500ml Milch  ...

[print_button] Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen Zutaten: 250g Roggenmehl Typ 1370 250g Weizenmehl Typ 550 250g Dinkelmehl Typ 630 1 ½ Päckchen Trockenhefe 1 gehäufter TL Zucker 1 gehäufter TL Salz 460ml warmes Wasser 150g Sonnenblumenkerne 100g Sesamkörner...

[print_button] Pizzateig Zutaten: 250ml lauwarmes Wasser 500g Mehl, Typ 405 10g Hefe 1 Prise Salz 3 EL Olivenöl 1 Prise Zucker Zubereitung: Die Hefe und das Olivenöl im lauwarmen Wasser auflösen und das Salz hinzugeben.  Danach das Mehl  sieben, der Masse hinzufügen...

[print_button] Beerenkuchen Zutaten: Mürbeteig: 250g Mehl 125g Zucker 125g Butter 1 Ei 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Backpulver   Füllung: 750ml Milch 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver 100g Zucker 3 Becher Schmand 500g Beeren   Zubereitung: Die Zutaten für...

[print_button] Kastenbrot mit Sesam Zutaten: 500g Weizenvollkornmehl 500ml Wasser 60g Roggen, ganze Körner 50g kernige Haferflocken 1 Päckchen Hefe ½ TL Salz 4 EL Sesam 2 EL Sonnenblumenkerne Zubereitung: Alle Zutaten mit dem Knethaken gut verrühren und den Teig in...

[print_button] Birnen-Cranberry-Kuchen Zutaten: 180g Magerquark 6 EL Öl 3 EL Milch 80g Zucker (für den Teig) 1 Prise Salz 2 Eier (für den Teig) 400g Mehl 3 TL Backpulver 800g reife Birnen 3 TL Zitronensaft 250g Cranberrys 1 Vanilleschote 300g Sauerrahm 4 Eier (für den...